단호박브런치메뉴1 단호박 레시피와 효능 (단호박에그슬럿, 단호박스프) 동생이 먹어보고 맛이 아주 좋다며 사다 준 단호박을 여러 가지 방법으로 먹어보았다. 우선 단호박에 대해서 살펴보자! 단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤맛이 난다 하여 밤호박이라고도 한다. 풍부한 당질과 영양분에 비해 열량은 낮고, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕는다. 효능 :단호박에는 비타민 A와 베타카로틴이 있어 노화를 억제하고 성인병을 예방해 주고, 항산화 기능을 하여 피부 노화를 방지하고 암 예방에 도움을 준다. 비타민 C의 함량도 높아서 피로회복에 도움을 주며 높은 수분함량과 풍부한 섬유질은 장운동을 촉진하여 배변을 원활하게 하여 변비 예방에도 도움을 준다. 특징 : 단단한 껍질 속에 노란빛의 달콤한 과육을 가지고 있는데 갓 수확했을 때보다 약 2주가량의 후숙 기간을 거치면 당도가 .. 2020. 9. 15. 이전 1 다음
